مطبخ المساء العربى

مكرونة فيتوتشينى بالجمبرى

يقدمه الشيف محمد احمد ابرهيم المقادير 1ملعقة كبيرة زيت زيتون - بصلة مقطعة شرائح -1حبة فلفل احمر مقطعة - 1فص ثوم معروم - 1 حبة فلفل احمر حامى مقطع شرائح - نصف ملعقة صغيرة كمون - نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة - 2كوب طماطم مقطعة - ربع كوب خل ابيض - 1ملغقة كبيرة ... [اقرأ الخبر كاملا]

فطيرة الطماطم 

 الشيف/ حسن كمال حسين مدة التحضير                                                             25دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة المقادير عجينة فطيرة جاهزة - 500جرام بيض - 4 كريمة مخفوقة - 200 مل جبن ... [اقرأ الخبر كاملا]

دجاج بالارز على طريقة الاسبانية

يقدمه شيف محمد احمد ابراهيم المقادير ،، دجاجة تزن 1ك جرام مقطعة الى 8قطع - 2بصلة مفريه - 3فصوص ثوم مهروسة3ملاعق زيت زيتون - 3ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة - 4قلب خرشوف - قليل من البسلة - 250 جرام ارز - ملح - فلفل - جوز الطيب -1لتر ماء الطريقة ... [اقرأ الخبر كاملا]

بط بالبصل

يقدمه شيف محمد احمد ابراهيم المقادير بطة واحدة جاهزة للطبخ - نصف كيلو بصل صغير - 6اقراص من الخرشوف -2ملعقة كبيرة زبدة - ملح - بهارات - ليمونة -1 كوب بسله مقشرة ومسلوقة الطريقة يوضع البطة في فرن ساخن (على شبكة) يترك فقط ليتحمر وتذوب الطبقة الشحمية ثم ... [اقرأ الخبر كاملا]

طريقه عمل دقية الباميه يقدمه الشيف محمد احمد ابراهيم

المقادير 1كيلو جرام باميه متوسطه الحجم مقمعه ومقطفه جيدا - نصف كيلو جرام لحم ضان { ريش } ولو كان كيلو جرام يكون افضل - لزوم الصلصه الحمراء { 2 بصله متوسطه مفروم ناعم - 4 ثوم ناعم - 2 ملعقه كزبره مفروم ناعم - زيت خفيفي للقلي - ملح وفلفل وبهارات - كيلو عصير ... [اقرأ الخبر كاملا]

البسيمة بجوز الهند

يقدمه شيف محمد احمد ابراهيم  المكوّنات  كوب من الدقيق الأبيض المنخول- كوبان من جوز الهند الطازج-كوب من القطر البارد- نصف كوب من الزبدة- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة - ملعقة كبيرة من البيكنج باودر- بيضة - ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي- ... [اقرأ الخبر كاملا]

طريقة عمل دجاج مع الحمص والطماطم مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة[...]

مدة الطهى 30 دقيقة. المقادير صدوردجاج(حسب الرغبة). 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون  4 فصوص الثوم ، مفروم  1 ملعقة طعام الفلفل الحلو  1 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو  1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون  2 ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة إلى  1 ملعقة صغيرة ... [اقرأ الخبر كاملا]

الفراخ المشويه مع الخضار 

يقدمه الشيف / محمد احمد ابراهيم  المقادير  فرخه كبيره 2كيلو جرام مغسوله جيدا وجافه - 1بصله بيضاء كبيره مقطعه شرائح طوليه - قرن فلفل رومي كبيره مقسوم نصفين ومقطع عرضيا لشرائح رقيقه - 4فص ثوم شرائح - 1جزره كبيره مبشوره - حزمة بقدونس مفرومه ناعم - ... [اقرأ الخبر كاملا]

فطيرة باللحم المفروم

 الشيف / محمد احمد ابراهيم المقادير                                                                    1كوب دقيق - رشة ملح - 1ملعقه كبيره سمن - 1 بيضه مضروبه جيدا - زيت او سمنه للتحمير ... [اقرأ الخبر كاملا]

طريقه عمل البوريك يقدمه الشيف محمد احمد ابراهيم

المقادير  2 كوب دقيق - ذره ملح - ملعقه صغيره سكر - نصف كوب لبن دافئ - 2 ملعقه كبيره سمنه سايحه - 2 بيضه مضروبه للعجن - 1 بيضه مضروبه لدهان الوجه 1 ملعقه كبيره سمسم وملعقه حبة البركه - ملعقه خميره فوريه  للحشو  {المالح} ملعقة نعناع جاف - جبنه بيضاء ... [اقرأ الخبر كاملا]


1234التاليةالاخيرة