طريقة عمل لازانيا الجمبري من الشيف غادة عاطف

2018-08-29 18:09:05



المقادير:
باكت لازانيا.
½ كيلو جمبري نظيف ومقشر.
3 أكواب عصير طماطم طازج ومركز.
3 أكواب موتزاريلا مبشور.
2 كوب جبن ريكوتا.
كوب بارميزان مبشور.
½ كوب كريمة طبخ.
ملعقة صغيرة شبت مقطع.
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون.
½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف مطحون.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :
سخني الفرن
حضري اللازانيا كما هو مكتوب على العلبة.
على نار متوسطة ضعي عصير الطماطم وكريمة الطبخ والريحان والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم اتركي الصلصة حتى تغلي.
اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
في وعاء آخر ضعي الريكوتا والشبت وقلبي جيدا.
على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يُصبح لونه زهريا.
في صينية بايركس وزعي نصف كوب من الصلصة في قاع الصينية ثم ضعي ثلث شرائح اللازانيا ثم نصف كمية الريكوتا.
أضيفي ثلث كمية الصلصة ثم نصف كمية الجمبري ثم ثلث الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
ضعي ثلث شرائح اللازانيا ثم باقي الريكوتا ثم ثلث الصلصة ثم باقي الجمبري ثم ثلث البارميزان والموتزاريلا.
ضعي باقي اللازانيا وباقي صلصة الطماطم ثم باقي الموتزاريلا والبارميزان.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة وتقدم وبالهنا والشفا
٣ تعليق




موضوعات ذات صلة