فطائر بالاعشاب / الشيف حسن كمال حسين

2018-12-02 23:18:06


فطائر بالاعشاب  مدة التحضير20 دقيقة ومدة الطهى 15 دقيقة المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬
4/1 كربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
7 ملعقة كبيرة زبدة، 
4/3 كوب حليب
للتزيين
صفار بيضة
رشة فلفل أسود
شوية لبن
بقدونس +زعتر
طريقة التحضير
توضع المقادير الجافة في وعاء عميق
تضاف الزبدة الباردة والمقطعة ونحرك بمحضرة الطعام حتى تصبح مثل الفتات
يوضع الخليط فى وعاء ثم تحفر حفرة في الوسط ويضاف الحليب ثم تخلط بالملعقة
ويخلط جيدا حتى تصبح العجينة جاهزا ثم تفرد العجعن 
تقطع دوائروترص على صينية مبطنة بورق الزبدة
في الوسط على كل قطعة ثم تدهن بالحليب وصفار البيض ويوضع اوراق البقدونس والزعتر
تدخل الصينية على درجة 425 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. والف هنا




موضوعات ذات صلة