طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والمشروم من الشيف غادة عاطف

2019-03-10 22:40:58


 كتبت منى احمد

من الوصفات الشهية والمميزة و يمكن تحضيرها على الغداء أو العشاء فهي سهلة ولا يستغرق تحضيرها وقتا تعالى جربيها وجددى من سفرتك


مقادير
٢/١ كوب دقيق 
١ كوب لبن بيضتان ملح وفلفل لتحضير الحشو 
٢/١ كيلو صدور دجاج - قطع صغيرة 
١ بصلة صغيرة مبشورة ١ كوب مشروم مقطع لقطع صغيرة ٢ ثمرة فلفل أخضر ١ ثمرة طماطم 
زيت زيتون أو زيت عادى ملح وفلفل 
جبن موتزريلا حسب الحاجة 


طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج والمشروم: ابدأي بمزج مكونات العجين جميعا في وعاء مناسب ثم اتركيهم جانبا.
احضري طاسة صغيرة ويفضل أن تكون مقاومة للالتصاق ثم ضعي فيها قليل من الزيت. 
بمجرد أن يسخن الزيت اسكبي كمية من العجين بالمغرفة في الطاسة واتركيها حتى تنضج ثم اقلبيها لتحمر وجهها وارفعيها. كرري هذه العملية حتى تنتهي من عمل الكريب بالكامل. لتجهيز الحشو، قومي بتحمير البصل والفلفل الأخضر في الزيت ثم اضيفي قطع الدجاج والطماطم والمشروم والملح والفلفل واتركي الخليط حتى ينضج بشكل جزئي ثم ارفعيها من على النار.الآن اصنعي لفائف من الكريب محشوة بالمزيج السابق رصّي لفائف الكريب في صينية ثم اسكبي على السطح جبن موتزريلا أو صوص بشاميل أو صلصة طماطم حسب الرغبة وادخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا. قدمي طبق الكانيولي بالدجاج والمشروم وبالهناء والشفاء.




موضوعات ذات صلة