دجاج بالارز على طريقة الاسبانية

2019-04-18 12:13:32


يقدمه شيف محمد احمد ابراهيم


المقادير ،،
دجاجة تزن 1ك جرام مقطعة الى 8قطع - 2بصلة مفريه - 3فصوص ثوم مهروسة3ملاعق زيت زيتون - 3ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة الى قطع صغيرة - 4قلب خرشوف - قليل من البسلة - 250 جرام ارز - ملح - فلفل - جوز الطيب -1لتر ماء
الطريقة ،،
نضع كزرولة على النار بها زيت زيتون حتى يقدح نضع قطع الدجاج ثم تقلب على الوجة الاخرحتى تحمر ثم نضع الثوم المهروس ثم البصل المفروم وتقلب حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم المقطعة وقلب الخرشوف المقطع والقليل من البسلة الطازجة وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نضيف الارز بعد غسلة وتصفيتة وتصب فوق الجميع 1لتر ماء وتترك الكزرولة على النار حتى تغلى ثم ندخلها الفرن وتترك داخل الفرن 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة




موضوعات ذات صلة