أكواب العشوراء بطريقه جديده 

2019-09-08 14:28:41


مقدمه من الشيف: اماني فوزي 

مدة التحضير ينفع القمح يوم كامل

مدة الطهى ساعه

المقادير 

1/4كيلو قمح

1كيلو لبن

1/8كيلو كريم جانتيه خام

1/2كوب ارز منقوع

ريحة زهر

سكر حسب الذوق

3ملاعق نشا كبيره

الطريقه

اولا اغسل القمح بالماء الساخن ثم انقعه فى ميه مغليه ليله كامله

 ثم تانى يوم اعه على النار بنفس الميه لمدة نص ساعه الاولى ثم اضع 

الارز المنقوع واجعله حتى يتفتح مع القمح وفى الاخر عندما يطهو يبقى نضجابدأ انزل باللبن وأقلب لمدة ربع ساعه وعند الغرف أهدى النار واضع الكريم جامعيه براحه 

وليس مره واحده علشان ما يتكور فى العاسوره وافضل اقلب ثم اضع السكرحسب المذاق ثم بعدها روح الزهر ثم اقلب ثم اقلب 3ملاعق كبيره نشا فى 3/4كوب لبن بارد واقلبه كويس ثم أضعه على العاشوره وافضل اقلب حتى يتماسك ثم اطفى النار 

بعدها ثم اتركه يبرد شويه ثم تقدم فى كاسات اطباق وتزين كماتشاؤن وبالهنا

ملحوظه

خالى بالكم من طهى العاشوره ممكن تتمسك منكم زودو ميه وأما تطهى انزل باللبن 

كمافى الخطوات وبالهنا




موضوعات ذات صلة