طريقة عمل سمك الفيليه بالفرن مع الخضار

2020-01-13 21:14:54


         

كتبت منى احمد

سمك الفيليه طبق غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن و مناسب للريجيم يقدم على وجبات الغداء والعشاء تعاى جربها وجددى من سفرتك

المقادير

1 كيلو سمك فيليه مقطع

2 حبة بطاطا مقطعة شرائح

شرائح 1 فليفلة حمراء وصفراء

شرائح 2 بصلة

شرائح 2 حبة بندورة

لتحضير تتبيلة السمك:

1 ملعقة طعام ملح

1 ملعقة طعام بابريكا

1 ملعقة طعام كزبرة

1 ملعقة طعام بهارات السمك

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

½ ملعقة صغيرة كمون

عصير 2 ليمونة

½ كأس زيت زيتون

4 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير

نضع في وعاء الملح والبابريكا والكزبرة .

نضيف الفلفل والكمون وبهارات السمك .

نضيف الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك المكونات حتى تمتزج تماماً وتصبح التتبيلة جاهزة .

نغمر السمك في التتبيلة حتى يتشرب السمك نكهة البهارات والحمض ثم نغمر البطاطا بنفس الطريقة .

في طبق بايركس نرتب شرحات البصل ثم البندورة ثم شرائح البطاطا وبعدها قطع الفيليه .

نزين الطبق بشرائح الفليفلة وندخله الفرن  لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج المكونات ويصبح السمك جاهزاً للتقديم .وبالهنا والشفا