اسم الوصفه محشي ورق عنب باللحمه

2020-03-22 17:31:07


 

مقدمه من شيف فاتن فريد

 

 مده التحضير ١٥دقيقه 

مده الطهي ٢٠دقيقه  

المقادير 

طماطم 

 ورق عنب 

 بصل 

 فلفل احمر 

 شبت كسبره بقدونس 

جزر 

 لحمه 

زيت او سمنه 

الطريقه 

نسخن زيت وننزل بالبصل مقطع ناعم 

ولما يدبل ننزل بعصير الطماطم معاه فلفل احمر بارد والملح والفلفل الأسود وبهارات المحشي تتسبك جدا نقفل النار ونضع الكسبره وشبت وبقدونس ورز مغسول ونقوم بلف ورق العنب 

وطاسه فيها زيت ونشوح اللحمه وتكون متبله قبلها بساعتين ببشر بصل وفلفل اسود 

وحله نضع في ارضيتها حلقات من البصل والجزر ونصع اللحمه وفوقها وصوابع ورق العنب وتسقي بالمرقه وتضع علي نار وسط لحتي تتشرب ثم نهدي النار لحين النضج والف هنا